Cada 30 de mayo, celebramos el día nacional de la papa, el Perú, tiene más de 3 mil 500 variedades y su cultivo a nivel nacional es producido por más de 711 mil 313 familias en 19 regiones; las principales zonas de mayor producción son Puno, Cusco, la Libertad, Cajamarca, Huánuco, Junín, Apurímac y Ayacucho. Se debe considerar que la papa en el Perú se siembra desde los 100 msnm hasta los 4,200 msnm.
El Día de la Papa fue establecido en el año 2005 mediante Resolución Suprema Nº 009-2005. Su objetivo es revalorar la papa como expresión de la cultura andina milenaria y muestra de la agro-biodiversidad. Además, que busca su consumo destacando su valor nutricional y versatilidad en nuestra gastronomía.
En nuestra patria, se siembra papa en 330 mil hectáreas aproximadamente y se producen más de 3 mil variedades de papa. El país se consolidó en el puesto 14 a nivel mundial al registrar una producción anual de más de 5 millones de toneladas de papa en 2019, convirtiendo a nuestro país como el líder en Latinoamérica
La papa tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, son ricas en fibra, contienen antioxidantes y fortalecen el sistema inmunitario.
Durante el periodo agrícola 2019 en la provincia de Cotabambas Las Bambas en comunidades de su área de influencia directa apoyó con la siembra de papa en más de 107 hectáreas con el objetivo de fortalecer la competitividad productiva, comercial y asegurar el consumo y dinamizar la economía de la comunidad.
Actualmente, la papa es el cuarto alimento básico en el mundo, después del arroz, el trigo y el maíz. No cabe duda que hay razones suficientes para estar orgullosos.
30 DE MAYO DÍA NACIONAL DE LA PAPA, PRIMER PUESTO EN LATIONOAMERICA CON PRODUCCION 5.3 MILLONES TONELADAS
